Artikel mit ‘scherempfindlich’ getagged

Fördercharakteristika von Exzenterschneckenpumpen ideal für Mayo

Freitag, 16. März 2018 von Rüdiger Nagel

Mayonnaise ist anfällig für ein Umschlagen des Gemischs durch zu hohen Energieeintrag, etwa in Form von starken Scherkräften bei der Förderung. Zudem ist Mayonnaise eine plastische Flüssigkeit, die Viskosität sinkt mit Aufbringen einer Schubspannung. Exzenterschneckenpumpen arbeiten mit niedrigen Drehzahlen und geringer Scherung, wodurch das Produkt vor hoher Krafteinwirkung geschützt wird. Zudem sind diese Pumpen für eine umfassende CIP-Reinigung ausgelegt.

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Verder: Dispergierpumpe mit hoher Scherrate

Dienstag, 18. April 2017 von Rüdiger Nagel

Die neue Dispergierpumpe Verderinox VI-SF ist eine Edelstahl-Kreiselpumpe mit einem patentiertem Rotorsystem für das

  • Inline-Mischen,
  • Homogenisieren und
  • Dispergieren

von heterogenen Flüssigkeiten mit unterschiedlicher Viskosität oder Dichte. Dabei kann es sich z. B. um Feststoffe in Flüssigkeiten wie bei Kräutern in Marinade oder auch um Gase in Flüssigkeiten wie bei aufgeschlagenen Desserts handeln.

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AxFlow in D + CH bietet jetzt auch Drehkolbenpumpen von Boyser

Donnerstag, 09. Juni 2016 von Rüdiger Nagel

1514_02 - comprimidaDie Drehkolbenpumpen des spanischen Herstellers Boyser sind in Deutschland und der Schweiz ab sofort über AxFlow zu beziehen. Die Pumpen zeichnen sich nach Herstellerangaben aus durch

  • kompakte Bauweise
  • mögliche Umkehr der Förderrichtung
  • selbstansaugend
  • pulsationsarme Förderung

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